Amassadeira Espiral Inox 3 Velocidades AE 15 G2 G Paniz

AE15G2 NOVO

Para a produção dos mais variados tipos de massas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

• Painel de controle digital;
• Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o ponto de véu de massas convencionais e ME (amassa e atinge o ponto de véu de massas especiais com alto nível de hidratação);
• Variação de velocidades através de inversor de frequência;
• Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
• Ampla abertura da grade;
• Mecânica robusta com correntes e correias;
• Baixo nível de ruído;
• Estrutura robusta e compacta, em aço inox.
•  
• Código = AE 15 G2 AMASSADEIRA ESPIRAL INOX

    Capacidade Máxima de Massa Pronta = 15 Kg

    Capacidade Mínima de Massa Pronta = 2,5 Kg

    Consumo = 1,90 Kw/h

     Dimensões ( A x L x C ) mm = 803 x 369 x 814 mm   /   81 x 37 x 82

     Altura = 803

     Largura = 369

     Comprimento = 814

     Motor = 1 1/2 Cv

     Peso Kg = 87 Kg

     Voltagem = 220 Monofásico

     Voltagem = 220  VT - 380 VT ( trifásico )