Amassadeira Espiral Inox 3 Velocidades AE 10 G2 G Paniz

AE 10 G2 C / I

Para a produção dos mais variados tipos de massas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

• Painel de controle digital;
• Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o ponto de véu de massas convencionais e ME (amassa e atinge o ponto de véu de massas especiais com alto nível de hidratação);
• Variação de velocidades através de inversor de frequência na versão de três velocidades;
• Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
• Ampla abertura da grade;
• Mecânica robusta com correntes e correias;
• Baixo nível de ruído;
• Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho;
• Estrutura robusta e compacta, em aço inox.

• Capacidade Máxima de Massa Pronta = 10 Kg
• Capacidade Mínima de Massa Pronta = 1,7 Kg
• Consumo Monofásico = 1,54 Kw/h
• Dimensões ( A x L x C ) = 610 x 369 x 665 mm = 61 x 37 x 67 cm
• Altura = 610 mm
• Largura = 369 mm
• Comprimento = 665 mm
• Motor = 1 Cv
• Voltagem ( V ) =  220 V  127 V
• Peso Kg = 57