Amassadeira Espiral AE40 G2 Epoxi Trifásico 2 Veloc G Paniz

AE40G2 NOVO

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

• Painel de controle frontal superior:
  - Painel DIGITAL na versão de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.
• Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
• 2 velocidades
• Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
• Motor potente;
• Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
• Batedor espiral em ferro fundido;
• Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca ou em aço inox 430;
• Código = AE 40 G2  Epóxi   2  Velocidades
• Quantidade máxima de massa pronta = 40 Kg
• Quantidade mínima de massa pronta = 6,5 Kg 
• Consumo Trifásico = 2,05 /2,40 Kw/h
• Dimensões ( A x L x C )  mm = 1250 x 600 x 1160 mm   125  x 60 x 116 cm
• Altura = 1250 mm
• Largura = 600 mm
• Comprimento = 1160 mm
• Motor = 2,5/ 4,0 Cv ( trifasico )
• Peso Kg = 246 Kg
• Quantidade máxima de farinha = 6,5 Kg
• Quantidade mínima de farinha = 24