Forno Combinado Programável Elétrico Completo WCPR11E Wictory

Forno Combinado Programável WCPR 11E Elétrico Completo com 11 GN'S

Descrição

Forno Combinado Programável elétrico Wictory. Utilizado na cozinha para preparação de alimentos desidratados, panificação, confeitaria, gratinados e grelhados.

Kit de GN'S que acompanham o forno  WCPR - 11E

( 4 lisas - 4 perfuradas - 3 grelhas )

Características

- Fabricado em aço Inox.

- Possui 8 modos de cocção em um único painel de controle.

- Possui sistema de sonda para controle do operador.

Especificações do Produto

- Dimensões do Forno Combinado: 1160x850x860mm (Alt.xLarg.xProf.), altura com cavalete 1905mm.

- Capacidade: 11 Gn's 1/1.

- Número de refeições: 550 aproximadamente.

- Tensão: 220v ou 380v (Trifásico).

- Corrente: 220v = 50 (A) ou 380v = 30 (A).

- Potência instalada: 18,6 (kW¹ ou Kcal/h²).

- Consumo de energia: 13 (kW/h¹ ou Kg/h²).

- Pressões de água: 0,8 - 2kgf/cm².

- Conexões de entrada de água: 3/4" BSP.

- Método de instalação: Chão/Cavalete.

- Conexões de saída de esgoto: Ø 1 1/4".

- Frequência: 60 Hz.

- Cordão de alimentação: Tipo Y.

- Classe: I

- Grau de proteção (IP): IP14.

- Volume útil da câmara: 860x350x650mm (Alt.xLarg.xProf.), volume em litros 196L.

- Volume total da câmara de cocção: 860x550x650mm (Alt.xLarg.xProf), volume em litros 307L.