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Amassadeira Espiral AE80 G2 Inox Trifásico 2 Veloc. G Paniz
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AE 80 G2 INOX TRIFÁSICO 2 VELOCIDADES
Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.
- Painel de controle frontal superior DIGITAL, com DUAS velocidades, teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade, ILUMINAÇÃO da cuba e display indicativo.
- Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
- 2 velocidades;
- Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
- Motor potente;
- Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
- Batedor espiral em ferro fundido
- Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca
- Sistema de contenção da farinha;
- Iluminação da cuba;
- Sapata niveladora;
- Capacidade máxima de massa pronta = 80 Kg
- Capacidade mínima de massa pronta = 13 Kg
- Consumo trifásico = 3,70 / 4,60 Kw/h
- Dimensões ( A x L x C ) mm = 1530 x 780 x 1290 mm 153 x 78 x 129 cm
- Altura = 1530 mm
- Largura = 780 mm
- Comprimento = 1290 mm
- Motor = 4,0 / 6,3 Cv
- Quantidade máxima de farinha = 48 Kg
- Quantidade mínima de farinha = 8 Kg
- Peso Kg = 500
- Fabricante: G Paniz
- Capacidade: 80Kgs
- Acabamento: Inox
- Tipo: Amassadeira Espiral