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Amassadeira Espiral Epóxi 3 Velocidades AE 15 G2 G Paniz
Ref: 4485
Marca: G Paniz
Modelo: Amassadeira Espiral AE15 2V 15Kgs Epoxi
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Descrição Geral
Características
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AE 15 G2
Para a produção dos mais variados tipos de massas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.
- Painel de controle digital;
- Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o ponto de véu de massas convencionais e ME (amassa e atinge o ponto de véu de massas especiais com alto nível de hidratação);
- Variação de velocidades através de inversor de frequência;
- Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
- Ampla abertura da grade;
- Mecânica robusta com correntes e correias;
- Baixo nível de ruído;
- Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca .
- CÓDIGO = AE15G2 AMASSADEIRA ESPIRAL EPÓXI
- Capacidade máxima de massa pronta = 15 Kg
- Capacidade mínima de massa pronta = 2,5 Kg
- Consumo = 1,90 Kw/h
- Dimensões ( A x L X C ) mm = 803 x 369 x 814 mm 81 cm x 37 x 82 cm
- Altura = 803 mm
- Largura = 369 mm
- Comprimento = 814 mm
- Motor = 1 1/2 Cv
- Peso Kg = 87 Kg
- Voltagem ( V ) = 220 V Monofásico com inversor de frequência
- Voltagem ( V ) = 220 VT ou 380 VT ( Trifásico )
- Fabricante: G Paniz
- Capacidade: 15Kgs
- Acabamento: Epoxi
- Tipo: Amassadeira Espiral
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